本日の講習会風景

今日の講習会は小さい子がいっぱい来てくれました〜!
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スリングを上手に使っているお母さん。

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写真左上のめぐりちゃんはぬか漬け大好き。見ていて気持ちいいくらい、パクパク食べてくれました(#^.^#)
お母さんはぬか床診断して欲しいと持ってこられて、メンテナンスしました。「漬かり難いんです」と言っていた原因は、とにかく塩分が足りなかった・・・!ぬか床の量もかなり減っていたので、ぬか、水、多めの塩を加えて。1週間もしないで発酵すると思います。

本日の講習会20160426


次回のぬか漬け講習会・基本編は5/13(金)おかべ自宅にて。
残席あります。

ぬか漬けマラソン代表
おかべなおえ
nukadukemrason@gmail.com

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プロフィール

nukaman

Author:nukaman
世田谷区在住 おかべなおえ
ぬか漬けの魅力を人から人へ、次世代へと伝える活動『ぬか漬けマラソン』を主宰。各所でぬか漬け講習会を開催しています! 漬け物研究家。
連絡先
nukadukemarason
@gmail.com

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