12月のスケジュール

めっきり寒くなってきました。
12月は以下のスケジュールで講習会を開催します。

◆ぬか漬け講習会 @おでかけひろば『あみーご』


今回は『あみーご』さんとの共同企画。講座の後に「大人と分け合える"ラクチン離乳食"をいただきましょう。*アレルギーなどに関しては事前にご相談ください。
【日時】12月8日(火)10:30~12:00
【内容】1)ぬか漬けとは?の話。 2)下ごしらえの仕方と実演 3)試食と質疑応答
【参加費】¥500
【定員】先着8組(要予約)
【持ち物】離乳食に使う食材(ひと家族分を刻んでお持ちください)/おわん&お箸/筆記具

*「ぬか漬けスターターキット」ご希望の方はお申し込み時にお知らせください。
キット内容:生ぬか(500~600g)+おかべのぬか床ひと掴み+塩=¥300(参加費とは別)

*おでかけひろばは、世田谷区の補助を受け活動する子育て支援グループ『あみーご』が運営している施設です。生活困難な家庭の親子でも気軽に来られるように、との福祉的な精神にに基づいています。ここでの開催のため、通常よりも参加費が低く設定されています。

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◆ワークショップ「たくあん漬けを作ろう!」


日時:2009年12月13日(日) 
10:00~11:30

場所:三軒茶屋キャロットタワー4F 
ワークショップルームA+キッチン

<内容> 
1)ぬか漬けたくあん実習(全員参加)
2)本漬けたくあん実演(講師+参加を希望する方)
3)ぬか漬けたくあん試食(ぬか漬けマラソンで用意。ご飯、汁物*、お茶が付きます)
*川場村産の干し大根を使ったお汁をご提供する予定です。

<持ち物> 角型ねじ式漬物容器 大きさは問いません。→ 無ければ、密閉食品保存袋で代用可
(川場村大根(生)、米ぬか、塩、ザラメはこちらでご用意します)
*本漬けたくあんをご一緒に漬けたい方には、ご用意いただくものを別途お知らせします。
*川場村産干し大根の購入を希望する方は、事前にお申し出ください(数に限りがございます)。

<参加費> ¥1,300
 
☆上記金額は、「本漬けたくあん」に参加されてもされなくても、一律です。    
☆お子様連れ可(特別なご用意はありませんが。試食はご提供いたします)
☆お子様のお相手として同伴される大人の方に関しては、お一人様¥200を追加していただければ、試食をご提供させていただきます。

ネジ式漬物容器↓ 大きさは使いやすいものをお求めください。
ネジ式漬物容器_convert_20091130165857


関連記事(本漬けたくあんに必要な道具や分量の目安)
http://nukaman.blog99.fc2.com/blog-entry-28.html


お申し込み&お問い合わせ:
ぬか漬けマラソン 代表 おかべなおえ
nukadukemarason@gmail.com

テーマ : 手づくりを楽しもう
ジャンル : 趣味・実用

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プロフィール

nukaman

Author:nukaman
世田谷区在住 おかべなおえ
ぬか漬けの魅力を人から人へ、次世代へと伝える活動『ぬか漬けマラソン』を主宰。各所でぬか漬け講習会を開催しています! 漬け物研究家。
連絡先
nukadukemarason
@gmail.com

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