ぬか漬け講習会のお知らせ（５月）

暑い日中、そろそろ冷蔵庫にぬか床を入れる季節になりました。


明日５／９（金）は、小田急線祖師谷大蔵駅近くの『笑恵館』（しょうけいかん）にて、ぬか漬け講習会（基本編）を開催します。
なんと１０名ものお申し込みがありました！ありがとうございます。
http://nukaman.blog99.fc2.com/blog-entry-322.html



さて、これまで、ぬか漬け講習会に参加してくださった方から、こんな声があります。

「やってはみたものの、これでいいのか分からない」
「他の人のぬか漬けも食べてみたい」
「応用の仕方も知りたい」

　そこで、
　　《応用編》を開催しますーーーー！！

ぬか漬けの応用料理の紹介、ぬか漬け相談に加えて、生ぬかと生大根で漬ける”速成たくあん”を皆さんに作っていただこうと思います。
ランチには、北九州の郷土料理「ぬかみそ炊き」を。 私の漬けた速成たくあん、ぬか漬け、ご飯、お茶と一緒に、お召し上がりいただきます。もしよろしければ、ご自分で漬けたぬか漬けを持ってきてくださいね！基本編より、カジュアルにワイワイやりましょう♪！
私の講習を受けていない方でも、歓迎です！
赤ちゃん〜２、３歳くらいの小さな子をお連れの方もどうぞ。


【日時】　５月２４日（土）　　１１：００ー１２：４５
【場所】　笑恵館
【内容】
　　
　　　１）速成たくあんの漬け込み（参加者全員）
　　　２）ぬかみそ炊きランチ（青魚のぬかみそ炊き、ごはん、たくあん、ぬか漬け、お茶）
　　　３）応用料理の紹介、ぬか漬け相談、ぬか漬け雑学

【参加費】　￥２，０００
　　　　　　＊ご自分で漬け込んだたたくあんのお持ち帰り付。おひとり様につき大根１／４本程度になると思われます。

【持ち物】エプロン、手ぬぐい、筆記具

ぬかみそ炊き　参照 → http://nukaman.blog99.fc2.com/blog-entry-143.html　

イワシのぬかみそ炊き弁当


秋刀魚のぬかみそ炊き


会場アクセスはこちらから
笑恵館HP　→　http://shokeikan.com/　


【お申し込み】
ぬか漬けマラソン　おかべなおえ　
[e-mail]



SHO-KEI-KAN 展のご案内
「笑恵館が出来るまで」のなが～い道のりをすべてお見せします。
ご一緒に「笑恵館のこれから」も探っていきませんか？
2014年5月24日（土）～6月1日（日）
11時～19時（最終日17時まで） 入場無料

オープニングパーティー 5月24日（土）
①14-15時、②16-17時、③18-19時、④20-21時
４回に分けて開催(乾杯)しますので、ご都合のいい時間にお越しください。
入場無料、ドリンクなど持込歓迎！！