文化の日のぬか漬け講習会

運動会のシーズンですね。と同時に、急に涼しくなって、風邪も流行ってきました。気をつけましょうね。

さて、 『文化の日のぬか漬け講習会』  を開催します。


   日本の伝統食である、ぬか漬けを学びませんか? 
   ぬか漬けのやり方・コツだけでなく、ぬか漬けにまつわる面白話しなども。
   
   お子さまはお連れいただけますが、保育はありません。
   2階に児童館がありますので、お父さんに遊んでいてもらうのも良いかもしれませんね。その場合、お父さんもランチをご一緒に召し上がることも可能です(有料:¥500)。

   試食ランチはちょっと早め(ブランチ?)、11時くらいからとなります。ご了承ください。
 
 
 【日時】 2011年11月3日(祝)
      9:45~11:45 (9:30から受付開始です) 

【参加費】 1,500円 (ぬか漬け、ごはん、お茶付)

【定員】 大人15名 

 【内容】 
 ・なるほど、ぬか漬け。の話。 
 ・醗酵の仕組みを、エプロンシアターで。
 ・実演 野菜の下ごしらえ/漬けた野菜を取り出す/切って盛る
 ・試食ランチ

*実演は全て講師が行いますので、参加者の皆さんはエプロン不要です。筆記用具だけお持ちください。

*ぬか床作りは、レシピをお教えしますので、講習会では割愛します。

【場所】 弦巻区民センター 3階 料理講習室 
   住所.東京都世田谷区弦巻1-26-11
   [交通]
    ・世田谷線世田谷駅徒歩12分
    ・田園都市線駒沢大学駅または桜新町駅各徒歩14分
    ・バス向天神橋徒歩3分(渋谷駅~弦巻営業所、等々力操車所~祖師ヶ谷折返所)

 【お申し込み】
 ぬか漬けマラソン おかべなおえ まで
 nukadukemarason@gmail.com

テーマ : 和風、和物、日本の伝統
ジャンル : 趣味・実用

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プロフィール

nukaman

Author:nukaman
世田谷区在住 おかべなおえ
ぬか漬けの魅力を人から人へ、次世代へと伝える活動『ぬか漬けマラソン』を主宰。各所でぬか漬け講習会を開催しています! 漬け物研究家。
連絡先
nukadukemarason
@gmail.com

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