ぬか漬けマラソン

お待たせしました！
ぬか漬け講習会のスケジュールをご案内します。

以下の日程で、４名以上集まった日に開催します。
場所は世田谷区経堂（経堂駅徒歩４分）のおかべ自宅です。お申し込みをされた方にアクセスをお伝えします。
基本的に時間は10:30〜13:00です。

〈11月〉６(火)、７(水)、８(木)、９(金)、１１(日)(時間；9:30〜12:00)、１２(月)、１３(火)、１９(月)、２０(火)、２１(水)、２２(木)、２９(木)(希望者4名　開催します！)、３０(金)
〈12月〉６(木)(希望者２名)、７(金)


＊上記日程で、４名以上の希望者があれば開催します。
＊開催が決定した日より前後２日間は、仕込みの関係で講習会はできません。
＊参加を希望する方は、希望日の7日前までにお知らせください。
＊応用編は基本編と同じ候補日日程の中で開催することになります。応用編を希望する方は、まずはご連絡ください。

☆ぬか漬け講習会・基本編
http://nukaman.blog99.fc2.com/blog-entry-304.html

☆ぬか漬け講習会・応用編
http://nukaman.blog99.fc2.com/blog-entry-354.html


お申込み・お問い合わせ
ぬか漬けマラソン　代表　おかべなおえ宛
nukadukemarason@gmail.com

お漬け物ワークショップ　ランチ付き！！

無添加の自家製たくあん。

生大根を使い、ジップロック袋で漬けるので、とってもお手軽！！　
２週間くらいで漬け上がります。




↑こちらは福神漬け。
カレーに添える、市販の甘ったるいそれとは違いますよ！むしろご飯のお供にぴったりの、甘辛いお漬けものです。


質素で滋味豊かなたくあんと、いろいろ野菜のハーモニーが楽しい福神漬け。この２種のお漬物を漬けて、お持ち帰りができます♪

以下の日程で4名以上集まれば開催します。　
【日程候補】　2018年
〈11月〉 5（月）、15（木）、16（金）(希望者１名)、18（日）(時間 9:30〜12:00)、26（月）(希望者１名)、27（火）(希望者１名)
〈12月〉 3（月）(希望者１名)、4 (火)、5（水）(希望者１名)、16(日)(開催決定　残席3 )、21（金）、22（土）(時間 9:30〜12:00)

【時間】　１０：３０ー１３：００

【場所】 　おかべ自宅　小田急線経堂駅徒歩４分　
　　　　　　　　＊住所は、ご予約いただいた方にお伝えします。

【参加費】　￥２８００ （仕込んだお漬け物２種お土産、お漬物ランチ付き）

【内容】
速成たくあん、福神漬け、共に参加者の皆さんで仕込みます。
仕込んだお漬け物は、ジップロック袋でお持ち帰り。たくあんは２週間程度、福神漬けは翌日から食べられます。
仕込みが終わったら、お漬物とご飯、お茶でランチを♪


【持ち物】　エプロン、手ぬぐい、筆記具


【ご予約、お問い合わせ】
５日前までにご予約ください。

ぬか漬けマラソン　おかべなおえ
nukadukemarason@gmail.com

◆小さなお子様はお連れいただけますが、事故などの責任は負いかねます。３歳以上のお子さんには、お握りをご持参ください。

キンモクセイが香る季節、涼しくてぬか床のお手入れもやりやすくなってきました。

★10月4日（木）『ぬか床作り体験』講座
時間；14:00〜16:00 (受付13:45〜)
場所；港区立エコプラザ
対象；港区在住、在勤、在学の方
参加費；無料（定員15名）
持ち物；捨て漬け用野菜約100ｇ（キャベツの外葉・ブロッコリーの茎等）、容器（容量3ℓ以上の蓋付き容器・目安：きゅうり一本が横に入り、深さ12ｃｍ以上あるもの）、粗塩100ｇ（自然海塩が望ましい）、昆布1枚（長さ約10cm）、あれば山椒の実30～50粒程度、エプロン、ハンドタオル、箸（試食用）
申し込み方法；エコプラザのHPから申込みフォーム、又はお電話でお申し込みください。
https://minato-ecoplaza.net/eco-event/palette/181004_bran-pickled/


★ぬか漬け講習会 候補日です。

以下の日程で、４名以上集まった日に開催します。場所は世田谷区経堂（経堂駅徒歩４分）のおかべ自宅です。お申し込みをされた方にアクセスをお伝えします。
基本的に時間は10:30〜13:00です。

２（火）、８（月祝）9:30〜12:00（希望者４名　開催決定！） 、９（火）、１１（木）、
１２（金）、１５（月）、１６（火）、１８（木）、１９（金）（希望者２名）、２２（月）、
２６（金）、２７（土）9:30〜12:00（希望者１名） 、２８（日）9:30〜12:00（希望者１名）


＊上記日程で、４名以上の希望者があれば開催します。
＊開催が決定した日より前後２日間は、仕込みの関係で講習会はできません。
＊参加を希望する方は、希望日の７日前までにお知らせください。
＊応用編は基本編と同じ候補日日程の中で開催することになります。応用編を希望する方は、まずはご連絡ください。

☆ぬか漬け講習会・基本編
http://nukaman.blog99.fc2.com/blog-entry-304.html

☆ぬか漬け講習会・応用編
http://nukaman.blog99.fc2.com/blog-entry-354.html


お申込み・お問い合わせ
ぬか漬けマラソン　代表　おかべなおえ宛
nukadukemarason@gmail.com

Dr.Ci:Labo（ドクター・シー・ラボ）のメディカルコスメ会報誌『Ci:LABO美研』に掲載されました。




分かりやすい記事になっていると思います。

自分で撮影しました↓



丸パンのぬか漬けサンドが可愛いです。
娘が育てたミニトマトを添えて。

撮影するとき、茄子は一番最後にぬか床から出します。というより、他の全てを盛りつけてから、という感じです。色が変わってしまうと台無しなので。

編集者の栗林さん、ありがとうございました！

ぬか漬けマラソンも出展 ＆ ぬか漬け講座開催します！！



子育てメッセ
９月２９日（土）１０：３０〜１５：００
場所；砧総合支所（１F 成城ホール、４階 集会室・区民集会所・料理講習室）
参加団体；４３団体
内容；ブース展示などによる、各団体の活動紹介 ／ 各団体によるミニイベント ／ 行政情報のPR・相談コーナー ／ 情報誌「世田谷子育てつながる本」の配布

ぬか漬け講座 ＠ 子育てメッセ
初めての方も、経験者の方もどうぞ！さぁ、ぬか漬け始めましょう！！

時間；１３：００〜１５：００
場所；４F 料理講習室
内容；
・ぬか漬けってな〜に？（紙芝居）
・ぬか床の作り方
・ぬか床の中で何が起こっているのか
・手入れの実演、試食と質疑応答
＊その場でぬか床作りはしません。簡単なのでお教えするだけになります。難しいのは永く続けることです。本講座では永く続けるコツをしっかりお教えしたいと思います。
対象；子育て中の方ならどなたでも。

参加費；¥1000（試食のぬか漬けと軽くご飯、お茶付）メッセ価格です♪付き添いの方（大人）で試食される場合は半額¥500いただきます。お子様は無料。
定員；２０組
申し込み；事前にメールでお申込みください（事前申込みが定員に達しなければ、当日申込みも受け付けます）　
nukadukemarason@gmail.com
ぬか漬けマラソン代表　おかべなおえ宛


＝子育てメッセとは＝
子育てメッセは、世田谷区内で子ども・子育ての支援活動を行っている団体が、活動内容を地域に発表する“団体の見本市”です。子育てメッセがきっかけとなり、団体と子育て家庭との交流や、団体同士の交流（つながり）が生まれ、みんなで子育てする世田谷になることを願って、開催しています。
昨年度は49団体が出展し、約1,100人の来場者の方で賑わいました。
ミニイベント会場では、子育て講座やミニライブなど、様々な団体によるイベントが行われ、地域のママ、パパをはじめ、たくさんの方が楽しんでいました。
詳しくはこちらをご覧ください。http://www.city.setagaya.lg.jp/kurashi/103/132/508/d00138456.html