ぬか漬けマラソン

砧中学校の家庭教育学級で

７月１０日、世田谷区立砧中学校の家庭教育学級で講師を務めてきました。
ぬか漬けマラソンをスタートさせた９年前に講習を受けてくださった方のご縁でした。

お話をいただいたときには、人集まるだろうか？と思いましたが、申し込みなんと６０名を超え、ぬか漬けに対する関心の高さを感じました。嬉しかったです。

講義の後は給食試食会。栄養士さんがぬか漬けに合うメニューを考えてくれました！！
揚げ物はイカと豚カツで、さっぱりとしたぬか漬けと合います。中学生ともなるとご飯が多いのですね、びっくりしました。

試食会のとき校長先生とご一緒して、子どもたちのことを考え熱く語ってくださるすてきな方でした。
保護者の皆さんもアットホームで、たくさんの質問をいただいて、有意義な会となりました。

導いてくださった岩田さん、おつかれさまでした&ありがとうございました！！

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７月後半〜８月のぬか漬け講習会

★講習会開催のお知らせ★

７月２１（土）10:00〜12:15　＠経堂のおかべ自宅
現在７名です。残席１あります。

以下、講習会候補日です。

【７月】
１２（木）、１３（金）、
２４（火）、２５（水）(希望者１名)、２６（木）(希望者１名)、２９（日）、

【８月】
５日（日）(希望者２名)、２９日（水）、３０（木）、３１（金）

＊7/24以降８月末までは１０：００〜１２：３０の開催時間になります。
＊上記日程で、４名以上の希望者があれば開催します。
＊開催が決定した日より前後２日間は、仕込みの関係で講習会はできません。
＊参加を希望する方は、希望日の７日前までにお知らせください。
＊応用編は基本編と同じ候補日日程の中で開催することになります。応用編を希望する方は、まずはご連絡ください。

☆ぬか漬け講習会・基本編
http://nukaman.blog99.fc2.com/blog-entry-304.html

☆ぬか漬け講習会・応用編
http://nukaman.blog99.fc2.com/blog-entry-354.html

暑いと食欲が無くなりがちですよね・・・。美味しいぬか漬けで乗り切りましょう！！

お申込み、お問い合わせは
ぬか漬けマラソン　おかべなおえ　までメールをください。
nukadukemarason@gmail.com

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H30年梅干し作り

6/28、下漬けしておいた梅と赤じそを分けて、赤じそは水気を搾り、、、

干し始めました。

絶好の夏日！

しかしその後は晴れたものの強風の日が続き、防虫ネットを被せて干しました。

本日無事に干し上がり（３日目）、漬け込み完了。

今回は青梅で初めて漬けてみたのですが、①梅酢が上がりにくい　②干し上がりまで短時間で済む　という特徴が分かりました。

そして今日はぬか漬け講習会。娘のお友だち兄妹がお母さんと一緒に講習を受けてくれました。好奇心旺盛で、ぬか床作りからぬか漬けのカット、テーブルを拭いたり、最初から最後まで集中して参加してくれて感激しました！！お母さんと一緒にぬか漬けを守っていってほしいです★

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ふくふくの家にて

昨日6/27、世田谷区喜多見にある『ふくふくの家』にてぬか漬け講習会がありました。

玄関。古民家を改修してコミュニティスペースとして利用されています。

ぬか床を作っています。ワイワイ、楽しい♬

この家に住み着いている菌たちが、良い仕事をしてくれそうです。

皆さん、楽しいひと時をありがとうございました。
「分かり易かった〜。」と言ってもらえて嬉しかったです！
Special Thanks, 深田さん(写真右手前）→とっても優しいスタッフさんです♡

次の講習会は
6/30(土) 11:00〜13:30　＠おかべ自宅

7/5(木)、7/6（金)　10:30〜13:00　＠おかべ自宅　　参加者募集中！！

☆ぬか漬け講習会・基本編
http://nukaman.blog99.fc2.com/blog-entry-304.html

☆ぬか漬け講習会・応用編
http://nukaman.blog99.fc2.com/blog-entry-354.html

お申込み、お問い合わせは
ぬか漬けマラソン　おかべなおえ　までメールをください。
nukadukemarason@gmail.com

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７月のぬか漬け講習会

《７月のぬか漬け講習会候補日》＠世田谷区経堂のおかべ自宅
基本編と応用編、どちらも候補日は同じです。参加ご希望の方はメールにてご連絡ください。４名以上の希望者が集まった日に開催します。

６月３０日（土）→11:00~13:30 (希望者４名　開催決定)
７月３（火）(希望者１名)、４（水）、５（木）(希望者２名)、６（金）(希望者２名)、７（土）→10:00~12:30
１２（木）、１３（金）、
後半の日程は後日アップします。

＊6/27(水) ぬか漬け講習会基本編＠ふくふくの家（喜多見）　開催決定（キャンセル待ち）

＊7/10(火) 砧中学校　家庭教育学級　にてぬか漬け講座

☆ぬか漬け講習会・基本編
http://nukaman.blog99.fc2.com/blog-entry-304.html

☆ぬか漬け講習会・応用編
http://nukaman.blog99.fc2.com/blog-entry-354.html

お申込み、お問い合わせは
ぬか漬けマラソン　おかべなおえ　までメールをください。
nukadukemarason@gmail.com

先日、庭の畑で育った大根の種を収穫しました。